다이어트 고기 (돼지고기 뒷다리살, 앞다리살)

다이어트 고기 하면

떠오르는 고기가 뭐가 있을까요?

담백질 함유량이 높은 소고기?

콩으로 만든 콩고기?

그것 말도 돼지고기도 있습니다.

아쉽게도 삼겹살은 아닙니다만

삼겹살을 최대한 다이어트 하게 먹는 방법은

아래 이전 포스팅을 참고 해주세요

2021.10.16 - [나만의 다이어트] - 다이어트 삼겹살 먹기 (에어프라이)

다이어트 삼겹살 먹기 (에어프라이)

오늘 소개해 드릴 다이어트용 돼지고기

돼지고기 뒷 다리살 입니다!

 

부위별 칼로리

삼겹살이 100g당 370Kcal 

뒷다리살은 100g당 235Kcal 

앞다리살은 100g당 185Kcal

삼겹살 > 뒷다리살 > 앞다리살 순서로 Kcal 차이가 있습니다.

같은 돼지고기라도, 부위별로 Kcal 차이가 있습니다.

다리 살들이, 삼겹살의 절반 수준임을 알 수 있습니다.

실제로 삼겹살과 비교하면 지방과 기름이 매우 적습니다.

개인적인 의견이 들어간다면,

앞다리살은 근육량이 많기 때문에 단백질이 많고 지방이 조금 있습니다.

반면에, 뒷다리살은 지방이 좀 더 적습니다. 

제가 먹어봤을 땐 앞다리살 보다는 뒷다리살이 조금더 맛이 있었던것 같습니다.

뒷다리살 구울 시 기름이 매우 적다

그리들로 고기를 굽게 되면 보통 가운데로 기름이 모이는데

사진을 보면 가운데 기름이 없음을 알 수 있습니다.

위 사진에 있는 뒷다리살은 대패 뒷다리살 입니다.

기름이 워낙 없어서 에어프라이에 돌려서 드시면, 

없던 기름이 더욱 빠져, 과자처럼 드시게 될 수 있겠네요

너무 오래 돌리지 마시고 적당히 돌려 드시는 것이 좋을 것 같습니다.

단백질 함유량이 높고, 지방이 적으니

다이어트에 으뜸인 고기라고 할 수 있습니다.

고기는 먹고싶고, 다이어트는 해야겠다면

삼겹살 보단, 앞/뒷다리살을 선택하시면 좋겠습니다.

 

다이어트용 고기 먹는 방법

아무래도 고기 먹을 때에는 기름기가 없이 먹는게 제일 좋습니다.

1) 삶은 고기

고기를 삶으면 육질이 부드러워지고,

기름기도 많이 날아가기 때문에 다이어트에 좋습니다.

 

2) 에어프라이에 돌린 고기

물에 들어간 고기를 싫어하시는 분들이 있습니다.

구워 드셔도 되지만, 에어프라이어에 돌려서 

드시면 구울 때 보다, 기름이 더 잘 빠집니다.

단, 고기가 과자가 될 수 있으니 유의해주세요

 

3) 밑 간

가급적 밑간을 하지 않은 상태로 드시는 것이 좋습니다.

 

4) 쌈장

쌈장 칼로리가 생각보다 매우 높습니다.

저는 밑간은 안해도 쌈장은 먹어야 하는 체질이라

팍팍 찍어먹지만,

다이어트를 원하신다면, 저염 쌈장이나, 저염 간장으로

대체를 해보시는게 어떨까요?

 

5) 음료

기름기가 있는 음식을 섭취 후에는 술 또는 음료수가

없으면 안되겠죠?

물이 제일 좋지만, 물이 들어가지 않으신다면

이온음료나, Zero칼로리 음료를 권유 드립니다.

저는 Zero 탄산음료 1잔을 먹거나, 카프리썬, 쥬스, 물등

마시고 있습니다.

 

6) 밥

고기 먹을 때 고기만 드시는게 제일 좋지만

그래도 식사이니, 밥은 1/2공기만 드셔보는 건 어떨까요?

 

오늘은 다이어트 고기에 대해 포스팅을 했습니다.

오늘 저녁은 고기 어떠세요?